仙台みそ博士特別授業
2018/05/17(Thu)
本日,「仙台みそ博士」をお招きして,仙台みそについて学びました。

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仙台みそが作られるまでの過程や,6種類のみその試食を行いました。
味や色,香りなどの観点に着目しながらそれぞれのみその特徴を捉えたり,お気に入りのみそを探したりしていました。
普段当たり前に食べている仙台みそについて,理解を深めるよい機会となりました。
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